Publiée le 15 juin
Mission du poste
Rejoins l'équipe des Funambules !
C'est un concept entre resto bistronomique et bar tendance, référencé par différents guides depuis 2022 (Gault et Millau, Les Tables de Nantes) :
- le midi on y mange bien,
- l'après-midi, on apprécie un moment de détente,
- à l'afterwork, on lâche prise autour d'un verre et de tapas,
- le soir, on se régale autour d'une bonne table.
Tu as une expérience de 2 ans minimum en cuisine OU une expérience significative sur même poste cuisine traditionnelle tu souhaites t'investir dans un projet motivant, et faire monter notre jeune restaurant avec une carte attractive !
Tu es à l'aise sur la mise en place et sur les services à tous les postes.
Tu aimes partager tes idées avec l'équipe pour proposer les meilleurs plats.
Tu aimes sortir des sentiers battus, tu sais retrousser tes manches quand il le faut, et l'esprit d'équipe est important pour toi, tu as ta place parmi nous !
L'établissement sera ouvert 6 jours sur 7, fermé pour la cuisine lundi soir, mardi soir et dimanche.
Mais rassure-toi, on travaille intelligemment avec des horaires humains qui te permettront d'avoir une vie à côté
Nous proposons un CDI de 30H par semaine du lundi au vendredi de 9H à 14H30 + 1 soir de 18h à 22H30.
Salaire entre 1260€ et 1320€ NET selon expérience.
Tes missions plus précises en tant que cuisinier :
- Réaliser la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis en service avec qualité
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler en collaboration avec le chef de cuisine, faire des propositions de recettes
- Aimer travailler autant le chaud que le froid, ou maitriser le froid et apprendre l'envoi au chaud
Profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Entreprise
Brasserie bistronomique sur l'le de Nantes derrire les Machines de l'le.
On vient chez Les Funambules du lundi au samedi, de midi minuit, en fonction de son envie :
- le midi on y mange trs bien,
- l'aprs midi, on apprcie un moment de dtente,
- l'afterwork, on lche prise autour d'un verre et d'une planche ou de tapas,
- le soir, on se rgale autour d'une belle assiette et d'une bonne bouteille.
