Pour le compte de l'un de nos clients, cave d'affinage familiale implantée sur le Larzac, nous recherchons un(e) Affineur(se) de Fromage H/F dans le cadre d'un poste en CDI.
Vos missions
Au coeur de la cave, vous intervenez sur l'ensemble des étapes de l'affinage des fromages, dans le respect des traditions et des règles d'hygiène :
Réception des fromages en provenance de la laiterie
Mise en cave et suivi de l'affinage
Salage, frottage et lavage des fromages
Surveillance de l'évolution des fromages (texture, croûte, affinage)
Sortie de cave et conditionnement
Préparation des commandes
Nettoyage et entretien des outils et de l'environnement de production
Pré-requis
Permis B et véhicule car le site n'est pas désservi par les transports en communs
Profil recherché
Vous aimez le travail manuel et les métiers de bouche
Une première expérience en agroalimentaire, fromagerie ou affinage est un plus
Vous êtes rigoureux(se), autonome et appréciez le travail bien fait
Vous êtes sensible aux règles d'hygiène et de qualité
Débutant(e) motivé(e) accepté(e), formation assurée en interne si besoin
Informations complémentaires
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 12.02 € - 12.02 € par heure
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