Partnaire, chercheur de talents en CDI, CDD et Intérim, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi quel que soit votre métier, votre secteur d'activité et votre expérience. Votre agence PARTNAIRE Noisy le grand, recrute un Chef gérant de restauration collective (H/F) - membre du comité de direction : là où la passion culinaire rencontre l'humain.
Chez notre client, nous sommes convaincus que les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos résidents. C'est pourquoi le chef gérant est un pilier de l'établissement, jouant un rôle stratégique au coeur de la direction.
En tant que véritable chef gérant de votre cuisine, vos missions s'articulent autour de trois piliers :
Le Terrain & la Qualité : Vous assurez une production culinaire d'excellence, garantissez le respect des normes HACCP et veillez à la satisfaction quotidienne des résidents et de leurs familles.
La Gestion : Pilotage complet de l'unité (commandes, contrôle des marchandises, gestion des factures) et maîtrise des ratios de gestion.
Le Management & la Transmission : Vous animez et motivez votre brigade. Engagé dans l'apprentissage, vous transmettez votre savoir-faire aux jeunes talents de demain.
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