Responsable pôle traiteur - h/f

Nous recherchons notre Responsable Pôle traiteur (H/F), vous disposez d'une expérience confirmée et réussie dans la cuisine. Vous appréciez travailler en équipe dans un environnement dynamique, au contact de la clientèle. Vous aimez travailler avec des produits locaux, transmettre et créer vos propres recettes, alors n'hésitez plus, et rejoignez le centre E. Leclerc de Bayeux.
Dans un hypermarché restructuré: un laboratoire moderne et des linéaires intégralement refaits à neuf, vous aurez pour mission de faire vivre les implantations et rayons.
Vos principales missions seront les suivantesEn quête de nouveaux challenges, vous aimez travailler en équipe tout en étant autonome sur votre fonctionVous élaborez les préparations chaudes et froides, dont vous garantissez la qualitVous managez et animez une équipe de 13 personnesVous serez en charge d'élaborer les différents plats du jour, menus de fêtes en lien avec des produits locauxVous assurez l'entretien de votre poste de travailVous gérez les stocks et les commandes clientsVous veillez à la satisfaction clientsVous optimisez et adaptez l'organisation de la production pour répondre aux besoins du serviceVous participez à l'approvisionnement et au stockageVous appréciez travailler avec des produits locaux, garantir et proposer aux clients une qualité de proximité.
En parallèle, vous devezMaîtriser les règles d'hygiène et de la chaîne du froidElaborer des menus et de recettesMaîtriser le fonctionnement des outils et appareils mis à sa dispositionFaire vivre aux clients une expérience d'achat unique par votre créativité, votre passion et votre innovation;