Chef de rang h/f

Bonjour,

Nous sommes les nouveaux gérants du restaurant du cinéma Le Méliès à Montreuil.

Tous les trois, nous portons un projet ambitieux : redonner vie à ce lieu de 150 places assises, aujourd'hui en sommeil, mais doté d'un potentiel exceptionnel. Le Méliès est un cinéma public d'auteurs, très fréquenté avec 450 000 spectateurs par an, ce qui en fait le cinéma d'art et d'essai le plus fréquenté d'Europe. Sa clientèle est fidèle et très attachée au lieu.

Le restaurant est situé à l'étage du cinéma, avec un atout de taille : une superbe terrasse rooftop donnant vue sur la place de la Mairie de Montreuil. À proximité immédiate, plus de 4 000 salariés de bureaux n'attendent qu'une belle adresse pour déjeuner sainement, autour d'une cuisine française traditionnelle, de saison et accessible. Le poste nécessite du dynamisme, de l'endurance et une vraie implication physique : il faut aimer bouger, marcher, porter, en gardant le sourire tout au long du service.
Si vous aimez le contact humain, que vous avez le sens du détail et que vous êtes prêt(e) à vous dépasser pour offrir une belle expérience client, ce poste est fait pour vous.

Les missions :
- Accueillir les clients et assurer un service fluide et attentionné
- Prendre les commandes, conseiller la clientèle et veiller à sa satisfaction
- Porter un plateau avec aisance et professionnalisme
- Coordonner avec l'équipe cuisine et bar pour assurer la qualité du service
- Participer à la mise en place, au dressage et à la bonne tenue de la salle
- Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité