Poste
Mille et Un Repas recrute notre futur·e chef·fe gérant·e à Clermont-Ferrand (63).
Au sein d’un établissement scolaire de 950 couverts/jour, vous êtes rattaché·e au responsable de secteur et intégré·e à une équipe de 9 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service. Vous contribuez à la réussite d’un beau projet pédagogique autour d’une alimentation durable et équilibrée, proposant notamment des repas fait-maison et végétariens à nos convives.
Vos missions :
1. Apporter votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef·fe de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais, locaux et de saison
2. Prendre en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production
3. Animer et accompagner votre équipe de 9 collaborateurs (formation, organisation de l’activité et planning, management, information)
4. Être l’interlocuteur·rice privilégié·e de nos clients et convives
5. Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que de prévention des risques professionnels
Organisation du travail :
Pour ce poste de chef·fe gérant·e en restauration collective en CDI 36h50, vous intervenez sur des horaires en continu :
6. du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00
Ce que nous vous proposons :
7. Une rémunération adaptée à votre profil
8. Des primes (performance, participation, cooptation selon dispositions en vigueur dans l’entreprise)
9. Les avantages CSE : chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles
10. L’accès à notre école de formation interne (formations culinaires, management, etc.)
11. Un parcours d’intégration et de réelles perspectives d’évolution
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