- Réceptionner et ranger les provisions
- Réalisation des préparations préliminaires : aider à la mise en place, éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures
- Aider à la fabrication des repas et contrôle des plats préparés
- Participer à la préparation du service en salle à manger et dans les chambres
- Assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.
- Appliquer des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Actualiser les fiches de contrôle et de mesure (T°C équipements de réfrigération)
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