Boulanger

SHOCK recherche pour l'un de ses clients un Boulanger H/F. Vous êtes passionné par votre métier, rigoureux et aimez travailler des produits de qualité ? Ce poste est fait pour vous. Vos principales missions seront : - Préparer et fabriquer les pains, baguettes, viennoiseries et autres produits de boulangerie - Réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits - Assurer le respect des recettes, des temps de fermentation et des procédures de fabrication - Contrôler la qualité des produits tout au long de la production - Veiller à l'approvisionnement en matières premières nécessaires à la fabrication - Assurer l'entretien et le nettoyage du poste de travail et du matériel - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les normes alimentaires en vigueur - Participer à l'organisation de la production en fonction des besoins et des volumes attendus