Chef de rang (h/f)

Description de l'entreprise

Zeffirino Monaco est un restaurant d’exception qui incarne le meilleur de
la tradition culinaire génoise. Depuis ses racines à Gênes, Zeffirino
apporte à Monaco une cuisine italienne raffinée, où chaque plat est une
célébration des saveurs authentiques de la Ligurie. Des pâtes fraîches aux
poissons frais, en passant par la recette de pesto ancestrale, Zeffirino
propose une expérience gastronomique unique.

Poste

En tant que Chef de rang au sein du prestigieux restaurant Zeffirino Monaco
, vous jouerez un rôle clé dans l’expérience client en salle. Vous serez
responsable de la gestion complète de votre rang et de la satisfaction de
nos clients tout au long de leur repas.

Vos principales missions seront les suivantes :

1. Accueil des clients et prise en charge dès leur arrivée, avec un
service soigné et personnalisé.
2. Présentation de la carte et des suggestions du jour, ainsi que la
prise des commandes avec précision.
3. Service à table selon les standards de qualité et d’élégance du
restaurant.
4. Coordination avec la cuisine et la salle pour garantir la fluidité du
service.
5. Suivi de votre rang de manière autonome et dans le respect des délais
de service.
6. Encaissement des clients et gestion des clôtures de service.
7. Entretien de la salle et mise en place avant et après le service.
8. Participation active à la dynamique de l’équipe et à la cohésion
générale du restaurant.

Profil

Nous recherchons un(e) Chef de rang professionnel(le), rigoureux(se) et
passionné(e) par son métier, ayant les qualités suivantes :

1. Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en
restauration traditionnelle ou gastronomique.
2. Maîtrise des techniques de service à l’assiette, de la gestion de
rang et de l’accueil client.
3. Excellente présentation et sens du détail, pour offrir une expérience
client haut de gamme.
4. Esprit d’équipe et capacité à travailler en coordination avec les
autres membres de la brigade.
5. Sens de l’organisation, réactivité et capacité à gérer le stress en
période de forte affluence.
6. Français courant requis, l’italien et/ou l’anglais seront un atout.
7. Ponctualité, rigueur et autonomie dans le travail.

Autres informations

Conditions proposées :

1. Contrat en extra au départ, avec possibilité d’évolution en CDD puis
CDI.
2. Salaire net : 2 403 € / mois.
3. Horaires organisés en coupure (3 jours) et en continu (2 jours).
4. Deux jours de repos consécutifs chaque semaine.
5. Environnement de travail prestigieux et cadre élégant, avec une
équipe dynamique.

Merci d’envoyer votre CV