Chef de produit tourisme f/h

Un établissement touristique du Pays Gentiane accueille un alternant pour intégrer notre Bachelor Responsable d'Établissement Touristique.
Idéal si vous avez une première expérience en hôtellerie, restauration ou animation
Cette formation est faite pour vous.
Formation en alternance, en présentiel à Aurillac

Le centre de formation CCI du Cantal vous propose une formation en tant Responsable d'établissement touristique.

RESPONSABLE D'UN ETABLISSEMENT TOURISTIQUE
~ Date : du 20 octobre 2025 au 30 septembre 2026

NIVEAU : BAC +3
PUBLIC VISE
Étudiant sortant d'un BAC + 2
Reconversion professionnelle
Niveau Bac à Bac + 2 minimum et/ou avoir une expérience dans le secteur de la restauration, l'hébergement, la réception ou l'animation, de préférence sur des postes à responsabilité
Maîtrise de l'outil informatique et en bureautique (Word, Excel, messagerie, espace de stockage),
Test de positionnement et entretien individuel

NOMBRE DE STAGIAIRES
~Être capable de piloter et optimiser les services d'un établissement touristique dans une démarche de qualité
Être capable de manager le personnel d'un établissement touristique
Être capable de commercialiser les offres d'un établissement touristique avec une démarche multicanale
Être capable 'assurer la gestion opérationnelle d'exploitation et prévoir les investissements d'un établissement touristique
Moyens pédagogiques
~ Document pédagogique, support de cours, …

Moyens techniques
~ Equipement de la salle de formation (ordinateur, wifi, vidéoprojecteur, paperboard, plateau pédagogique spécifique…)

PROGRAMME DE LA FORMATION

PILOTER ET OPTIMISER LES SERVICES D'UN ETABLISSEMENT TOURISTIQUE DANS UNE DEMARCHE QUALITE

Organiser le service hébergement et optimiser son fonctionnement
Organiser le service réception et optimiser son fonctionnement
Organiser le service entretien maintenance et optimiser son fonctionnement
Organiser le service restauration bar et optimiser son fonctionnement
Organiser le service animation, optimiser son fonctionnement et développer l'ancrage local
Faire appliquer et respecter la démarche Qualité de l'entreprise
Formateur : RH- MANAGEMENT

MANAGER LE PERSONNEL D'UN ETABLISSEMENT TOURISTIQUE
Recruter les équipes d'un établissement touristique en français et anglais
Manager les équipes d'un établissement touristique
Assurer la gestion administrative des ressources humaines d'un établissement touristique
COMMERCIALISER LES OFFRES D'UN ETABLISSMENT TOURISTIQUE AVEC UNE DEMARCHE MULTICANALE

Développer et optimiser la commercialisation des offres d'un établissement touristique
Promouvoir un établissement touristique et ses offres en français et en anglais
Créer et Développer la commercialisation digitale
Apprendre à utiliser une plateforme d'hébergement (Airbnb-Booking-Expedia…)
ASSURER LA GESTION OPERATIONNELLE D'EXPLOTATION ET PREVOIR LES INVESTISSEMENTS D'UN ETABLISSEMENT TOURISTIQUE

Gérer le budget d'exploitation et sécuriser la rentabilité d'un établissement touristique
Prévoir les investissements d'un établissement touristique et leur financement
MODULE COMPLEMENTAIRE D'ANGLAIS (obligatoire) (70 h)
Savoir recruter en Anglais
Savoir présenter une offre commerciale en Anglais
Savoir accueillir et réceptionner en Anglais
Maitrise ses logiciels : Word-Excel-Réseaux sociaux (Facebook / Instagram…)

Épreuve de validation devant un jury composé de 2 professionnels du métier
Rédaction d'écrits professionnels, entretien technique et entretien final
MOYENS DE SUIVI D'EXECUTION : Feuilles d'émargement signées par les stagiaires et le formateur par demi-journées.
Les différents secteurs d'activités concernés sont principalement : L'hôtellerie traditionnelle, de loisirs ou d'affaires, l'hôtellerie de plein air, les clubs et villages de vacances, les résidences de tourisme, les parcs et structures de loisirs avec hébergement intégré, l'hôtellerie mobile
Possibilité de poursuivre sur un Master Tourisme (Bac+4/5)
Durée du contrat
~Formez-vous au tourisme de demain !