Chef de cuisine f/h

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4 000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.


Poste

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Chef de cuisine F/Henrestauration collectiveàAthis-Mons (91)enÎle de France. Au sein d’unrestaurant de d’entreprised’environ260 couverts en semaine et 35 couverts le week end, vous êtes rattaché au Gérant du site et intégré à une équipe deprofessionnelsde lacuisineet duservice, et participez au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès denos convives.

Chez Convivio, vous avez l’opportunité desélectionneret référencer avec soin desproducteurs locaux, afin de proposer desproduits de saison, etfavoriser le bien-être par l’alimentation auprès de vos convives.

Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vousrythmez la vie de votre restauranten faisant découvrir à vos convives denouvelles recetteset denouvelles cultures.

Ainsi vous :

* Superviserez les équipes de productionet veillerez àaccompagner les collaborateursau quotidien ;
* Apportez votresavoir-faire culinaire,votre expérience dechef de cuisineet vosrecettesà la composition de repas à base deproduits frais;
* Participez au servicedu midi auprès de vos convives ;
* Assurerez une relation de proximité avec les clients et les convivesen veillant à leursatisfaction, tout en les accompagnant et les conseillant avec professionnalisme et bienveillance ;
* Vous participerez à la gestion économique du site(suivi des stocks et inventaires, gestion des commandes, élaboration des menus…) ;
* Serez legarant du respectdesrègles d’hygiène et de sécurité alimentaireet deprévention des risques professionnels;
* Managez et accompagnez votre équipe.

Organisation du travail :

Pour ceposte de chef de cuisine en restauration collectiveenCDI temps plein, vous intervenez sur deshoraires en continuede7h00 à 15h00, du vendredi au mardi.

Découvrez le poste d’employé de restauration à travers le témoignage de notre collaboratrice Svetlana:

Ce que nous vous proposons:

* Dans nos cuisines, nous cuisinons!
* Unecuisine actuelleau service de larestauration collective
* CDI temps plein
* Prime de13ème mois
* Perspectives d’évolution
* Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
* Prime decooptation
* CSE
* École deformationen interne (formations culinaires, formation au management…)
* Pour plus d’informations :nos formations dans la restauration collective


Profil

Issu d’une formation en cuisine, vous justifiez d’une expérience de 5 ans minimum en restauration collective, traditionnelle, gastronomique ou traiteur. Créatif et force de proposition, vous aimez travailler en équipe dans une ambiance conviviale. Ce poste vous correspond ? Adressez nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !

Candidater