Cuisinier (h/f)

ADAPEI PAPILLONS BLANCS D'ALSACE
Recrute pour son établissement « ESAT - Les Ateliers de la Cotonnade »

L'ESAT de Pfastatt peut accueillir 125 travailleurs en situation de handicap, leur offrant un cadre professionnel épanouissant associé à un accompagnement médico-social et éducatif. Engagés en faveur de l'inclusion, le site regroupe des activités d'assemblage industriel, de conditionnement alimentaire, de façonnage et de blanchisserie.

MISSIONS

Sous l'autorité du Responsable Restauration des ESAT et conformément aux valeurs associatives et aux dispositions applicables à l'établissement, il/elle aura les missions essentielles suivantes sur la cuisine centrale de Pfastatt:
- Contrôler visuellement la conformité de la marchandise prise en charge (quantité et qualité), 2500 repas en charge pleine
- Assurer et optimiser le chargement des repas, en respectant les contraintes particulières à chaque type de conditionnement ou de client
- Respecter les consignes d'itinéraires et les horaires de livraison
- Faire signer les bons de livraisons et, au retour de la tournée, les transmettre au responsable
- Vérifier à chaque livraison le respect de la chaîne du froid à l'aide d'une sonde
- Tenir à jour tous les documents de traçabilité en liaison directe avec les livraisons
- Assurer le nettoyage intérieur et extérieur de son véhicule selon le plan de nettoyage défini
- Aider à la réception marchandises et au rangement du stock
- Aider à la répartition des marchandises

PROFIL

- Une expérience en cuisine serait un plus
- Permis B exigé
- Sens du contact, de la rigueur et de l'organisation

CONDITIONS

CDD à temps plein, à pourvoir à partir du 21 juillet jusqu'au 17 aout 2025
Poste basé à Pfastatt

Rémunération dans le cadre de la Convention Collective du Travail de mars 1966