Nous recrutons notre futur commis de cuisine (H/F) pour un établissement de santé situé à Aix-en-Provence (13).
Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour 450 couverts par jour qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles.
Vos missions :
- Participer à la préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des préparations froides à partir de produits frais, locaux et de qualité
- Assurer le dressage soigné et la présentation des préparations afin de ravir les papilles des convives
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP
- Nettoyer et entretenir le matériel, les équipements ainsi que le poste de travail
- Participer à la bonne organisation de la cuisine en contribuant au rangement, à la gestion des stocks et au suivi des denrées
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
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