CHEF DE PARTIE H/F
* CDI 39h/semaine
* Pose basé à Paris (centre), sans coupure
* Rémunération : 2 300€ brut/mois + avantages
*** Bienvenue au sein du Coolangatta Group, un groupe de lieux de vie réunissant 14 établissements et plus de 250 passionnés. ***
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*** Vos responsabilités : ***
* Préparer et organiser votre poste de travail selon les directives du Chef
* Réaliser les entrées, plats et desserts avec soin et précision
* Maîtriser les techniques de cuisson des viandes, poissons et légumes
* Dresser des assiettes belles et appétissantes, dans le respect de l'identité Loulou
* Appliquer à la lettre les fiches techniques et recettes
* Respecter les normes HACCP et entretenir les équipements
* Collaborer avec votre brigade pour une coordination fluide pendant le service
* Participer aux briefings, à la réception des marchandises et à la gestion de ton stock (FIFO)
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**** Votre Profil : ****
* Formation CAP Cuisine (ou équivalent) avec minimum 2 ans d'expérience
* Très bonne maîtrise des techniques culinaires de base
* Connaissance rigoureuse des règles d'hygiène (HACCP)
* Organisation, rigueur et réactivité sont vos atouts au quotidien
* Vous avez l'esprit d'équipe, vous savez suivre une direction tout en étant force de proposition
* Vous gardez votre calme, même sous pression
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**** La vie chez Coolangatta c'est : ****
* Repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez.
* -30% de réduction dans tous les établissements du groupe.
* Accès aux avantages Bon Plan et Billetterie via Glady.
* Des formations régulières et de belles perspectives d'évolution en interne.
* 2 jours de repos consécutifs.
* Prime de cooptation pour toute recommandation réussie.
* Une grande fiesta annuelle pour célébrer ensemble !
*** Rémunération : 2 300 € brut/mois + avantages ***
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**** Le process ****
* Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique.
* Vous passerez une journée d'essai pour nous montrer une partie de votre talent.
* Si tout se passe bien, de votre côté comme du nôtre, nous serons ravi.es de vous accueillir !
Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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