L'agence ACTUAL EXPERT Luxe et Hospitalité est spécialisée dans l'accompagnement des plus prestigieux établissements hôteliers.
Nous accompagnons l'un de nos prestataires de renom dans sa recherche d'un ou d'une demi Chef de Partie (H/F) Sous la supervision du Chef de Rang ou du Maître d'Hôtel, vous participez activement au bon déroulement du service pour offrir une expérience client irréprochable. Vous êtes le garant du rythme et de la fluidité de votre rang.
Vos responsabilités principales :
- Mise en place : Dresser les tables avec précision, vérifier la propreté de la vaisselle et préparer l'office.
- Accueil & Service : Accueillir les clients, présenter la carte, prendre les commandes (selon l'organisation) et assurer le service des plats et des boissons.
- Vente additionnelle : Conseiller les clients et savoir mettre en avant les suggestions du Chef ou la carte des vins.
- Suivi du rang : Débarrasser, redresser les tables entre deux clients et veiller au confort des convives tout au long du repas.
- Encadrement : Guider les commis de salle dans leurs tâches quotidiennes.
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