Au sein d'un restaurant au cadre atypique, nous recherchons un chef cuisinier expérimenté et autonome pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation de plats traditionnels en utilisant exclusivement des produits frais et locaux issus de circuits courts.
Mission principales:
- Élaborer des menus basés sur les produits de saison et locaux.
- Préparer et cuisiner des plats en respectant les techniques de cuisine traditionnelle.
- Assurer une présentation soignée des plats.
- Mettre en place et appliquer des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs.
Travail du Lundi au Samedi (midis), ponctuellement vendredi et samedi soir.
Poste à pourvoir de façon urgente
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