Agent polyvalent de restauration

Groupe RIFSEEP: Groupe 2

Vos activités principales:

-Préparation du service (approvisionnement des chariots, échelles, buffets, chambres froides),

- Dressage des tables,

- Respect et application des normes HACCP/HSCT/HSIE et du plan de nettoyage et de désinfection,

- Vérification des tickets clients,

- Nettoyage, rangement et entretien des locaux et du matériel,

- Mise en place et service des réceptions (dressage des tables, service à l’assiette),

- Service du petit-déjeuner et/ou déjeuner et/ou dîner,

- Plonge,

- Service à table ou lors d’une réception,

- Organisation des réceptions,

- Préparation du service,

- Dressage des tables,

- Service à table ou lors d’une réception,

- Organisation des réceptions


Votre environnement professionnel:

Activités du service :
Le cercle-mixte est placé sous les ordres du chef de corps du Commandant du Soutien Opérationnel de la Gendarmerie Nationale.

Son rôle principal est de fournir certaines prestations en vue de faciliter l’accomplissement du service aux personnels du COMSOPGN et aux militaires en déplacement grâce aux activités Restauration, Hôtellerie, Bar, Comptoir des ventes et Salon de Coiffure.


Composition et effectifs du service :
Effectif: 40

Directeur, Directeur Adjoint,

4 Gérants d’activités, Personnels militaires - Civils (OE, ATDM, BERKANI, CUI)

Liaisons hiérarchiques :
Directeur, Directeur Adjoint, Gérants d’activités


Liaisons fonctionnelles:
Service de gestion des ressources humaines du COMSOPGN