Rattaché(e) au chef boulanger, vous participerez à la production artisanale quotidienne dans un cadre de travail agréable, avec une large autonomie.
Vos missions principales seront :
* Préparation, pétrissage, façonnage et cuisson de pains et viennoiseries
* Respect des recettes maison et des procédures qualité
* Maintien de la propreté du poste et des équipements
* Création et amélioration de recettes avec l’équipe
* Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
* Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières
* Participation éventuelle à la formation des nouveaux arrivants
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