Pour notre partenaire, restaurant "Trendy" sur Villeneuve-Loubet, nous recherchons en CDI, statut cadre :
CHEF(FE) DE CUISINE H/F
Sous l'autorité direct du directeur de l'hôtel, vous aurez pour principales missions :
Management des équipes
Élaboration des plats, menus et fiche technique
Veiller à la bonne production des plats et au bon déroulement du service
Supervision des services
Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur
Formation et accompagnement des équipes
Maintien des ratios et du prime cost
Garantir une qualité de service irréprochable
Maîtrise des fiches techniques
2 jours de repos consécutifs
Nombreux avantages liés à l'entreprise
Restaurant au climat bienveillant
Experience: Débutant accepté
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