Publiée le Il y a 11 h
Description de l'offre
Poste :
Sous la responsabilité du Directeur du magasin, vous aurez la charge de la gestion du compte d'exploitation du pôle Boulangerie-Pâtisserie constitué de 2 espaces de vente. Vous managerez une équipe de 10 personnes.
Missions principales :
* Gestion complète des comptes d'exploitation : suivi du chiffre d'affaires, de la marge, des quotas et de la casse.
* Management de l'équipe : définition des missions, élaboration des plannings et promotion de la cohésion d'équipe.
* Accueil et conseils clients : assurer un service de qualité et répondre aux besoins des clients avec expertise.
* Gestion des stocks et des approvisionnements : optimisation des achats et des commandes pour garantir la disponibilité des produits.
* Gestion des gammes de produits : mise en avant, promotions et lancement de nouveaux produits pour dynamiser les ventes.
* Suivi des normes d'hygiène et de qualité : garantir le respect des réglementations en vigueur et maintenir les standards de qualité.
* Vérification des livraisons : contrôle de la qualité sanitaire des produits reçus pour assurer la satisfaction des clients.
Compétences requises :
* Dynamisme, autonomie et rigueur, vous êtes un leader capable d'allier gestion et travail sur le terrain.
* Vous êtes force de proposition et toujours en quête d'amélioration afin de garantir la satisfaction de votre clientèle et celle de votre équipe.
* Vous avez le goût pour la fabrication de pains et pâtisseries de qualité et votre motivation pour le commerce vous anime au quotidien.
* En tant qu'acteur clé de votre équipe, vous favorisez le développement des compétences de vos collaborateurs.
* You have a solid experience in the management of an operating account.
* You master perfectly the hygiene and traceability rules.
* Vous justifiez d'une expérience significative en grande distribution alimentaire à un poste similaire.
Avantages :
* Prime au quadrimestre
* Mutuelle entreprise
* Participation selon résultats du magasin
* 5% de remise sur vos achats
