Description de l'entreprise
Stage pâtisserie - Le TailleventRejoignez Le Taillevent, restaurant doublement étoilé, et entrez dans la légende de la gastronomie française.
Maison emblématique du Groupe Gardinier, doublement étoilé, Le Taillevent incarne depuis des décennies l’excellence et l’élégance à la française. Une destination unique pour les amateurs de haute cuisine et de grands vins. Notre cave, mondialement reconnue, réunit plus de 4 000 références : des flacons d’exception, des appellations prestigieuses ou confidentielles, tous choisis avec passion. Ici, le vin sublime la cuisine, inspire le service et marque les esprits.
Description du posteSous la supervision du chef pâtissier, vous serez amené-e à :
Connaitre les règles d’hygiène et de sécurité à respecter en cuisine,
Transformer et envoyer les produits demandés
Assurer et vérifier le conditionnement des produits et leur rangement
Respecter les fiches techniques
Entretenir le poste de travail et le matériel mis à disposition
Aider les chefs de partie et les demi-chefs de partie au bon déroulement du service
Participer à la cohésion d'équipe
QualificationsAvant tout, nous recherchons une personne motivée avec une forte envie d'apprendre et de progresser. Notre équipe vous aidera à développer vos talents.
Nous recherchons un-e stagiaire de niveau CAP, BEP, brevet professionnel, bac professionnel, bac technologique ou BTS...
Passion et goût de l’excellence, intérêt marqué pour les arts culinaires et la gastronomie, organisation et rigueur sont les qualités essentielles à la réussite de cette fonction.
Informations supplémentairesAvantagesCe que vous trouverez au Taillevent :
Un environnement iconique, au cœur du triangle d’or
Repos fixe : jours dont samedi et dimanche
Fermeture annuelle en août
Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge transports, avantages Intra Groupe (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale, etc…)
Parcours d’intégration, formations, possibilité d’évolution
Un groupe familial, le Groupe Gardinier, engagé et en plein développement
Ce que vous offrez aux clients ? Une émotion. Ce que nous vous offrons ? Une Maison où vous pourrez faire briller votre talent.
Nous œuvrons à favoriser la diversité et l’inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.
#J-18808-Ljbffr
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.