Notre agence Start People de Lons-le-Saunier recherche pour l'un de ses clients un Responsable de Salle (H/F) pour encadrer une équipe en salle et garantir un service de qualité à la clientèle.L'établissement fonctionne 7j/7 et réalise entre 50 à 60 couverts par service, le midi et le soir.Vos missions :Encadrement et organisation du travail de l'équipe salle (environ 5 personnes)Coordination avec la cuisine pour assurer un service fluideAccueil et fidélisation de la clientèleGestion des plannings, ouverture/fermeture, suivi des stocks en salleVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécuritéÊtre force de proposition pour améliorer le serviceHoraires variables selon planning (39 heures hebdomadaires - 2 jours de congés consécutifs / semaine) :6h - 13h/14h12h - 20h ou 14h - 22h9h - 17h
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