Boulanger(ère) en cdi, 35h/semaine (h/f)

Rejoignez l'aventure de Monsieur B et intégrez une équipe passionnée et conviviale !

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) en CDI, 35H/semaine, pour rejoindre notre fournil situé à La Chapelle-Heulin.
Ce que nous vous proposons :

- Un poste à temps plein dans une entreprise en plein essor.
- Une équipe dynamique et passionnée.
- Un CE d'entreprise.
- Deux jours de congés, dont le dimanche.

Votre rôle chez Monsieur B :

En tant que boulanger(ère), vous participerez activement à la fabrication de nos pains et viennoiseries artisanales. Vous serez garant(e) de la qualité de nos produits et du bon déroulement de la production quotidienne.

Vos missions :
- Assurer la production journalière dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.
- Choisir et doser les ingrédients nécessaires (farine, levure, eau.), les mélanger et les pétrir.
- Diviser la pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule.), et surveiller la fermentation.
- Confectionner les viennoiseries : découpe, garnissage, pliage.
- Enfourner les produits, suivre la cuisson et les défourner.
- Gérer les commandes en collaboration avec le responsable.
- Veiller à la propreté du fournil et au bon entretien du matériel.

Votre profil :
- Titulaire d'un CAP Boulanger ou équivalent.
- Vous avez une première expérience réussie en boulangerie artisanale.
- Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se) et autonome.
- Vous aimez le travail en équipe et avez le goût du bon produit.
- Vous êtes dynamique, impliqué(e), et motivé(e) à faire partie d'une aventure humaine.

Pourquoi rejoindre Monsieur B ?

Monsieur B, c'est une boulangerie artisanale qui valorise la qualité, la transmission du savoir-faire et le respect de ses collaborateurs.

Boutique ouverte du lundi au samedi de 6h30 à 19h - repos fixe le dimanche - 3 semaines de vacances en août
Poste basé à La Chapelle-Heulin (44)