Description de l'entreprise
L'hôtel LE SCRIBE est un hôtel 5* situé en plein cœur de Paris, dans le quartier de l’Opéra, entre la place Vendôme et les grands magasins du boulevard Haussmann.
Notre établissement entièrement rénové compte 201 chambres, dont 39 suites et duplex, un espace séminaires & banquets, une offre Restauration entièrement revisitée dont le Restaurant-Bar "RIVAGES" et le comptoir-boutique "SCRIBE & Cie", un fitness et des salles de soins.
Description du poste
Vos missions :
1. Participer à la production des desserts pour la carte, les petits-déjeuners et les évènements
2. Participer à la mise en place, à la production et au dressage des desserts.
3. Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
4. Être force de proposition et contribuer à la créativité de l’offre pâtisserie.
Qualifications
5. Formation en pâtisserie (CAP, Bac Pro ou équivalent).
6. Une première expérience en pâtisserie en hôtellerie-restauration obligatoire
7. Rigueur, autonomie, esprit d’équipe et sens du détail
Informations supplémentaires
Avantages à faire partie du Scribe
8. Un environnement de travail attrayant avec un établissement et des back offices et parc informatique entièrement rénovés
9. Jours fériés sans condition d'ancienneté
10. 185.68€ d'indemnités nourriture / mois pour prendre ses repas à "l'Entracte", espace également rénové, en profitant de l'offre FOODLES (frigos connectés)
11. Remboursement du titre de transport à hauteur de 90% (Pass Navigo ou autre type d'abonnement : Velib,...)
12. Prise en charge d'un repas Foodles
13. Carte collaborateur Accor "Programme ALL HEARTISTS" (notamment 30% de réduction sur les hôtels du groupe, réductions Boutique PSG, Europcar, ...)
14. Prime de cooptation 400€ versée pour toute mise en relation de nouveau Talent
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