Employé de restauration collective h/f

Votre mission

Adecco recherche un employé de restauration collective (h/f)
Au sein d'une cuisine de restauration collective (scolaire, entreprise, santé), vous participez au bon fonctionnement du service en assurant les missions suivantes :

Production culinaire

- Préparation des entrées froides et des desserts
- Assemblage et dressage des plats dans le respect des fiches techniques
- Participation à la mise en place avant le service

Service

- Service des repas (self, cantine ou distribution à l'assiette)
- Réapprovisionnement des vitrines et des buffets
- Accueil et orientation des convives dans le respect des règles de qualité de service

Plonge et entretien

- Réalisation de la plonge vaisselle et batterie
- Nettoyage et désinfection des équipements, du matériel et des locaux
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Votre profil

- Première expérience en restauration collective ou traditionnelle appréciée
- Connaissance des règles d'hygiène (HACCP)
- Sens du service et du travail en équipe
- Rigueur, organisation et réactivité
- Travail en semaine uniquement (repos week-ends et jours fériés)
- Horaires en journée favorisant l'équilibre vie professionnelle / personnelle
- Environnement de travail dynamique et structuré

A propos de nous

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