En tant que manager charcutier / traiteur / fromage, vos missions seront de :
Gestion de l'équipe :
- Former, gérer, animer et accompagner
- Gérer les plannings
Gestion du rayon :
- Gérer les stocks et les commandes
- Mettre en place les actions commerciales (promotions)
- Garantir le chiffre d'affaires
- Respecter les normes d'hygiène et desécurité alimentaire
- Être en relation avec les fournisseurs
- Savoir animer son rayon
- Garantir la traçabilité des produits
- Fixer les prix
Gestion financière :
- Suivre les indicateurs (marge, démarque, cace )
-Suivre le chiffre d'affaires à effectuer.
CA du rayon 2 millions
Horaire 40h
Profil :
Personne rigoureuse, ponctuel
Avantages :
- Mutuelle
- Prime de participation
- Prime d'objectif
- 13 emois
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