Vous êtes responsable de l'entretien et de la propreté de l'ensemble des équipements, des machines et des espaces de production dans l'abattoir de volaille, dans le respect des normes d'hygiène et des règles de sécurité alimentaire.
Vous serez en charge des missions suivantes:
1.- Nettoyage des équipements : Effectuer le nettoyage et la désinfection des machines et équipements utilisés dans les lignes de production de volaille (machines d'abattage, scies, etc.), en respectant les procédures établies.
- Nettoyage des surfaces : Assurer la propreté des surfaces de travail (bureaux, réfectoire, toilettes.), des murs, des sols et des espaces de stockage, en utilisant les produits et les méthodes appropriés.
- Respect des normes sanitaires : Appliquer rigoureusement les protocoles d'hygiène en vigueur dans le secteur alimentaire, notamment les bonnes pratiques de nettoyage, afin de garantir la conformité avec la réglementation sanitaire.
- Gestion des produits de nettoyage : Manipuler, stocker et entretenir les produits et équipements de nettoyage (détergents, désinfectants, etc.), en veillant à leur bonne utilisation et à leur conformité avec les règles de sécurité et d'hygiène.
- Contrôles et suivi : Effectuer des vérifications régulières sur la propreté des installations et signaler toute non-conformité. Participer aux contrôles qualité en fin de nettoyage pour assurer que les normes sont respectées.
- Préparation des phases de nettoyage : Préparer les espaces avant le nettoyage, notamment en désactivant certaines machines ou en fermant des zones de travail, selon les instructions spécifiques.
- Collaboration avec l'équipe de production : Travailler en étroite collaboration avec le personnel de production et le responsable d'atelier pour planifier et organiser les sessions de nettoyage pendant les arrêts de production.
- Rapports et documentation : Compléter les rapports de nettoyage quotidien, indiquer les produits utilisés, les interventions réalisées, et les observations pertinentes.
COMPETENCES REQUISES
- Connaissances techniques : Connaissance des techniques de nettoyage industriel, des produits et équipements utilisés dans un environnement alimentaire.
- Réglementation : Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, normes sanitaires, etc.) dans le secteur des abattoirs.
- Rigueur et autonomie : Capacité à travailler de manière autonome tout en respectant les normes strictes de nettoyage et d'hygiène.
- Précaution : Respect des règles de sécurité, notamment dans l'utilisation de produits chimiques et lors de la manipulation d'équipements.
- Organisation : Aptitude à planifier et organiser les tâches de nettoyage de manière efficace, en fonction des plannings de production.
- Esprit d'équipe : Capacité à travailler en collaboration avec les autres services (production, maintenance, etc.).
QUALITES PERSONNELLES
- Sens de l'organisation et de la rigueur
- Fiabilité et ponctualité
- Capacité à respecter des délais serrés
- Aisance à travailler dans un environnement dynamique et sous pression
- Respect des consignes de sécurité et d'hygiène
FORMATION ET EXPERIENCE REQUISES
- Formation : Formation en nettoyage industriel, hygiène alimentaire ou dans un domaine similaire (niveau CAP, Bac pro ou équivalent).
- Expérience : Expérience dans un poste similaire en milieu industriel ou alimentaire est un plus.
Horaires tournant : contrat à 24h du lundi au vendredi de 12h30 à18h
contrat renouvelable
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