ADEVA Nantes Ouest recrute pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la restauration collective, un commis de cuisine (H/F)pour intégrer une structure accueillant des enfants, des personnes âgées ou des collectivités (écoles, EHPAD, entreprises...).
Vos principales missions :
- Préparation des matières premières : laver, éplucher, découper les légumes, déconditionner les produits, etc.
- Aide à la confection des plats : soutien dans la préparation des entrées, plats chauds, desserts...
- Participation à la mise en place : dressage des plats, préparation des lignes de service
- Nettoyage et entretien : vaisselle, désinfection des plans de travail et des ustensiles selon les normes HACCP
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travail en équipe avec les cuisiniers, agents de service, et le personnel encadrant
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