* Veiller à offrir la meilleure prestation, tant du point de vue de la qualité que de la présentation
* Être garant de la réalisation des cuissons et des préparations conformément aux fiches techniques et procédures de l’hôtel
* Elaborer et participer à la réalisation des plats/menus de la Table des Ambassadeurs
* Assurer le service à la Table des Ambassadeurs
* Être garant du nettoyage du matériel, des locaux ainsi que de la bonne application des protocoles HACCP
* Gérer les stocks et s’assurer des approvisionnements en qualité et en quantité du point de vente en collaboration avec le service Economat
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