Référence : BR E_ BCMN _ Octobre _ 1
Domaine : Bachelor Commerce, Marketing & Négociation 3
Secteur : Commerce
L’ école de commerce à Brest propose des formations Bac+3 dans différents domaines tertiaires, en alternance ou en initiale. Rejoignez un campus en plein développement.
Un emploi ? Une formation ? Pourquoi pas les deux ?
Vous préparerez pendant 12 mois en alternance le (BAC+3 – TITRE RNCP « Manager des unités de restauration »).
L’Entreprise
En partenariat avec l’, un restaurant situé dans le centre-ville de Brest recherche un(e) Manager en Restauration H/F en alternance pour la rentrée 2024.
Les missions
* Gestion de l’équipe : Manager l’équipe en salle et en cuisine, organiser les plannings, et s’assurer du bon déroulement du service.
* Gestion des stocks : Gérer les approvisionnements, passer les commandes et veiller à la bonne gestion des stocks et des coûts.
* Optimisation de l’expérience client : S’assurer de la satisfaction des clients en garantissant un service de qualité et en répondant aux besoins particuliers.
* Actions commerciales : Mettre en place des actions promotionnelles pour attirer de nouveaux clients et fidéliser la clientèle existante.
* Suivi des performances : Analyser les performances du restaurant (chiffre d’affaires, fréquentation, retour clients) et proposer des actions d’amélioration.
Profil recherché
* Bac+2 en management, hôtellerie, restauration ou gestion.
* Leadership, sens de l’organisation et de la relation client.
* Capacité à gérer une équipe et goût du challenge.
* Permis B recommandé.
La rémunération
De 43% à 100% du SMIC selon la grille de rémunération du contrat d’apprentissage.
#J-18808-Ljbffr
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