Responsable rayon charcuterie coupe h/f

Le centre E.Leclerc de BONNEUIL SUR MARNE emploie 450 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2000.

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 44,83 milliards d'Euros en 2017 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. En tant que Responsable rayon Charcuterie coupe, vous aurez en charge le rayon dans sa globalité.

Vos missions seront les suivantes :

Management :
- Organiser le travail de son équipe de manière à optimiser la productivité en répartissant les tâches selon les priorités du rayon et les ressources disponibles
- Animer des briefs d'équipe et communiquer les informations régulièrement
- Appliquer et faire adhérer son équipe à la stratégie, aux politiques et aux engagements de la direction

Gestion
- Vous assurez l'analyse des études de marché, les implantations des rayons, les actions de promotions, les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes) et veillez à lutter contre les ruptures et la casse.
- Gestion complète du rayon en autonomie, la gestion du compte d'exploitation, des inventaires et des commandes.
- Vous garantissez les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion de la casse, d'achats et de stocks.
- Commerçant, vous êtes force de proposition pour mettre en place des animations et vous faites vivre votre rayon.

Commercial :
- Garantir la tenue et la maintenance des rayons
- Mettre en place et suivre l'affichage de son secteur, publicité sur le lieu de vente
- S'assurer de la bonne rotation des produits entre réserve, chambre froide et rayon

Commandes et livraisons :
- Relever les ruptures et les anomalies de stocks dans son rayon
- Mettre en place des actions correctives
- Valider et passer des commandes de réapprovisionnement
- Négocier avec les fournisseurs
- Vérifier et valider les livraisons

Rigoureux en matière de traçabilité, d'hygiène et de qualité, vous êtes vigilant sur la qualité du service rendu à notre clientèle.

Vos avantages financiers :

* Prime conventionnelle annuelle

* Primes de participation et d'intéressement

* Mutuelle à tarif avantageux

* Remise sur achats

* Tickets restaurant selon les dispositions légales

* Participation aux transports

Salaire selon profil et expérience