Vous aimez quand une journée commence par l’odeur du café, se poursuit avec celle d’un plat qui mijote et se termine par la satisfaction du travail bien fait. Vous savez que derrière une assiette réussie, il y a de l’organisation, de la rigueur et un vrai sens du collectif. Si pour vous la cuisine n’est pas qu’une affaire de recettes mais aussi de service, de partage et d’engagement, alors prenez deux minutes. Ce poste pourrait bien vous parler.
Qui sommes-nous ?
Le Conseil départemental accompagne près de 433 300 habitants au quotidien grâce à ses 30 conseillers et ses 2 000 collaborateurs répartis sur tout le territoire. Chef de fil de l'action sociale et solidaire, le Département œuvre en faveur de la santé, l'autonomie et l'insertion des personnes éloignées de l'emploi. Il participe activement à l'aménagement du territoire à travers ses 7 500 km de routes, et à l'éducation avec ses 39 collèges.
Sur le plan économique, Eure-et-Loir bénéficie d'une diversité de secteurs, allant de l'agriculture et de l'agroalimentaire à l'industrie pharmaceutique, en passant par le tourisme et les services. Cette diversification contribue à une économie robuste et à un marché du travail dynamique.
En ce qui concerne les services et les infrastructures, le département offre un large éventail d'établissements scolaires, de centres de santé et d'infrastructures culturelles.
La vie en Eure-et-Loir est marquée par la convivialité, la qualité de vie et la diversité des opportunités, faisant de ce département un lieu attrayant pour ceux qui recherchent un équilibre entre la tranquillité de la campagne et les avantages de la vie urbaine.
Votre mission au quotidien :
En tant que cuisinier ou cuisinière au CDEF de Champhol, vous êtes au cœur du fonctionnement de la structure. Votre journée s’organise autour de la préparation des entrées, des pâtisseries et des pièces de buffet, avec une attention particulière portée au goût, aux textures et à la présentation. Vous assurez le dressage des plats, le dispatching des préparations et le thermo-scellage des denrées, dans le respect strict des normes en vigueur.
Vous participez activement à l’élaboration des menus, en tenant compte des contraintes nutritionnelles, des publics accueillis et des équilibres alimentaires. Vous transportez les repas vers les groupes de vie, en veillant à la qualité et au respect des délais. Vous assurez le comptage de la production, l’approvisionnement, l’étiquetage et les commandes alimentaires, tout en gardant un œil attentif sur les stocks afin de les analyser et de les optimiser.
Au quotidien, vous contrôlez la conformité des produits, appliquez avec sérieux les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire selon les principes HACCP, et veillez à la propreté des locaux comme du matériel. Vous êtes également force de proposition dans la création de recettes, l’amélioration des pratiques et le choix des matériels adaptés. Le poste implique du port de charges et demande une vraie capacité d’organisation, mais vous n’êtes jamais seul. Vous travaillez en lien étroit avec une équipe qui partage le même sens du service et de la qualité.
Profil
Vos compétences utiles :
Vous maîtrisez les techniques culinaires et savez travailler avec méthode dans un environnement collectif. Vous êtes à l’aise avec les règles HACCP, attentif aux détails et capable de maintenir un niveau de qualité constant, même lorsque le rythme s’accélère. Vous savez gérer les priorités, respecter les délais et vous adapter aux besoins du service. Le permis B est indispensable pour assurer les déplacements liés au transport des repas.
Informations contractuelles
Pourquoi nous?
Au département d'Eure-et-Loir, nous sommes conscients que nos collaborateurs sont les piliers de notre réussite. C'est pourquoi nous mettons un point d'honneur à proposer une politique salariale attractive et motivante, à la hauteur de votre engagement et de vos compétences. Prenant soin de nos salariés, nous proposons une rémunération stimulante ponctuée de primes attractives.
D'autres avantages sont prévus pour vous :
Flexibilité et équilibre travail-vie privée :
Télétravail, récupération, horaires de travail flexibles.
Soutien à la santé et au bien-être :
Services de conseil en santé mentale.
Assurance et protection sociale :
Assurance maladie complémentaire, prévoyance.
Développement de carrière et opportunités de croissance :
Formations, communauté managériale, analyse des pratiques professionnelles, opportunités de mobilité interne, charte de mobilité interne.
Culture d'entreprise et engagement des employés :
Événements d'entreprise réguliers journée intégration, des agents, des vœux, programmes de reconnaissance des employés MARcel.
Avantages sociaux et communautaires :
Amicale, CNAS (équivalent au CE), sport le midi.
Soutien à la mobilité et environnement de travail :
Forfait mobilité durable, vélo électriques de service, réseaux de transport accessibles, fourniture d'équipements technologiques de pointe (ordinateurs, logiciels, etc), smartphone pour tous les agents, PC portables...
Autres initiatives de développement durable :
Fresqueurs en interne.
Restauration :
Tickets restaurant
Cet ensemble d'avantages souligne l'engagement du département d'Eure-et-Loir à créer un environnement de travail valorisant, où le bien-être et le développement professionnel de chacun sont une priorité.
Qu'attendre de nous ?
Découvrez ici comment notre équipe s'épanouit dans un environnement de travail stimulant et respectueux, axé sur la collaboration, la croissance et le développement personnel.
Vos prochaines étapes :
Si, au plus intime de vous-même, s’éveille cette volonté de préserver et d’embellir un lieu dédié à l’apprentissage, de contribuer à l’harmonie silencieuse mais essentielle qui métamorphose chaque recoin du collège en un havre propice à l’épanouissement des élèves, alors ce rôle d'agent de maintenance des collèges vous attend. Cliquez sur le bouton "Postuler" et faites le premier pas vers notre aventure collective.
Pour aller plus loin, retrouvez nous en images :
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