L'apprenti (e) sera amené à assurer les missions suivantes dans le cadre de son contrat d'alternance :
Missions du poste :
(sujet principal) Réaliser le plan d'actions « Food Safety Culture » afin d'augmenter le niveau d'exigence du site dans le domaine de la sécurité alimentaire et pour le passage du certificat FSSC 22000.
Mettre à jour et suivre les documents de conformités des équipements sensibles sur la totalité des ateliers.
Accompagner le service sur la réalisation des audits internes hebdomadaires et mensuels.
Participer à la préparation et à la réalisation des audits de certification du site.
Assurer l'application des bonnes pratiques d'hygiène lors des arrêts trimestriels.
Réaliser la formation et la sensibilisation du personnel aux BPH, HACCP, Food Defense et Food Safety.
Participer à la mise à jour et au suivi de notre base de gestion documentaire.
Compétences nécessaires :
Aisance relationnelle.
Autonomie.
Rigoureux et organisé.
Être force de proposition.
Capacités d'analyse et de synthèse.
Connaissance des outils informatiques (Pack Office).
Connaissances du domaine de la qualité alimentaire (HACCP, BPH, Food Defense, Food Safety, Paquet Hygiène).Bac +3/4/5 dans le domaine de la qualité alimentaire.
Une première expérience ou stage dans le domaine qualité alimentaire serait souhaité.
Permis B obligatoire.
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