Notre entreprise:
Bien implanté en Belgique, le groupe a franchi les frontières en 2019 avec l’acquisition du Casino de Boulogne-sur-Mer, proposant une offre de jeux moderne dans un cadre à la fois divertissant et raffiné. Doté d’un restaurant à thème très apprécié et d’une salle événementielle dynamique, le Casino s’est imposé comme un lieu phare de la vie culturelle et ludique locale.
En 2022, le Casino de Noirétable est venu renforcer cette présence sur le territoire français. Et l’aventure continue avec le lancement en 2025 de deux projets d’envergure : les casinos de Thonon-les-Bains et Digne-les-Bains, confirmant les ambitions du Groupe et son ancrage croissant en France.
e Responsable de restauration (F&B) pour le restaurant le Rouge 32
Piloter l’ensemble de l’activité restauration du casino avec vision, rigueur et créativité, pour garantir une expérience client irréprochable… En tant que Responsable Restauration (F&B), vous êtes à la tête de l’ensemble de l’offre Food & Beverage du Casino. Participer activement au recrutement et à la formation des collaborateurs ;
Gérer les achats liés à la restauration, négocier avec les fournisseurs et maîtriser les coûts matière ;
Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine pour maintenir les standards qualité de l’entreprise ;
Analyser l’offre locale de restauration pour proposer des améliorations pertinentes.
Expérience solide en tant que Responsable de restauration ;
À l’aise dans le pilotage d’équipe, les recrutements et la formation ;
Maîtrise du Pack Office ;
Bonne connaissance de l’anglais professionnel ;
Un défi stimulant et polyvalent, au cœur d’un environnement jeune, dynamique et en pleine évolution.
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