En tant qu'Employé Polyvalent de Restauration Collective, vous serez impliqué dans la remise en température, l'assemblage des plats et le service en collectivité. Vos missions pour ce poste : - Remise en température : Réchauffer les préparations dans le respect strict des normes HACCP, contrôler les températures et garantir la sécurité alimentaire. - Assemblage des plats : Préparer et assembler les entrées, plats et desserts selon les fiches techniques et les besoins du service. - Service en restauration collective : Assurer le service des convives, réapprovisionner la ligne de distribution et veiller au bon déroulement du service.
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