Raison d'être du poste
Assurer la livraison et lallotissement des repas auprès des offices des collèges rattachés à la cuisine centrale.
Dans le cadre de la nouvelle organisation des cuisines centrales liée à la suppression des contenants plastiques au profit des bacs inox, de nouvelles pratiques professionnelles et logistiques vont être mises en place. Afin daccompagner cette évolution, un poste de chauffeur-livreur allotisseur est créé en CDD Renfort dun an avec un rattachement à la cuisine centrale.
Ce poste est amené à évoluer à compter de janvier, avec une modification du site de rattachement et une évolution vers un poste permanent.
Missions principales
Participer à lallotissement des denrées, plats, de chaque office
Préparer les tournées des livraisons, charger le véhicule de transport
Assurer les livraisons (Charger, décharger) et les navettes aller / retour
Contrôler les fiches de liaison à livraisons
Participer à la réception des marchandises avec le magasinier
Appliquer et suivre les règles dhygiène et de sécurité alimentaire (plan de nettoyage / PMS)
Assurer lentretien et le suivi de la maintenance du véhicule (Niveaux, etc.)
Participer à la plonge et aux actions de nettoyage de la cuisine centrale
Profil
· Relationnelles
- Savoir entretenir des relations de travail avec les partenaires internes et externes
- Savoir faire le relai dinformations entre les responsables doffice et la cuisine centrale
- Savoir adapter son organisation aux nécessités de la continuité de la restauration scolaire
· Organisationnelles
- Savoir remplir les documents de maintenance du véhicule et du plan PMS
- Savoir compter pour répartir la production entre chaque site à livrer
- Savoir optimiser le temps de trajet des livraisons de repas vers les offices des collèges dans le respect du code de la route
· Techniques
- Savoir rendre compte de ses activités au responsable de site (Relevé des anomalies)
- Connaître les méthodes de transport des denrées (chargement et déchargement)
- Maitriser et respecter les règles de la conduite dun véhicule
- Savoir respecter et suivre les règles dergonomie (manutentions)
Informations complémentaires
Moyens mis à disposition :
-Equipements de manutention adaptés Echelles mobiles, sangles
-Véhicule à hayon
- Système de navigation type GPS pour la conduite du véhicule
Expérience (s) professionnelle(s) sur un poste similaire : Souhaitée(s)
Caractéristiques principales liées au poste
Horaires spécifiques 6h30-14H30
Permis de conduire obligatoire
Port dune tenue de travail obligatoire
Autre caractéristique :
Rythme de travail calé sur celui de lannée scolaire (application du règlement intérieur du temps de travail et des congés des agents des collèges et des cuisines centrales)
La conduite du camion de livraison est soumise à la réussite de tests psychotechniques
Le titulaire du poste sera amené à faire des remplacements sur lensemble des cuisines centrales Départementale en fonction des nécessités de service
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