Informations générales Organisme de rattachement Hôpital Bicêtre Référence APHP_2026-21328 Date de début de diffusion 30/03/2026 Date de parution 31/03/2026 Localisation Le Kremlin-Bicêtre Cedex Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Relation à l'usager - Chargée / Chargé de prestation hôtelière Intitulé du poste Agent de restauration F/H Description du poste Missions générales : - Respect des règles, procédures, normes dans son domaine d’activité - Contrôle de la conformité et de la qualité des produits relatifs à son domaine - Nettoyage et contrôle de la propreté des matériels et locaux - Déconditionnement des matières premières - Conditionnement des plats préparés - Allotissement des plateaux repas - Réalisation de la plonge (chariots -batterie-restaurant du personnel) - Mise en place du self - Service au self - Travailler en équipe Missions spécifiques : - Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critique dans son domaine de compétence - Toute mission ponctuelle confiée par le responsable hiérarchique dans le cadre du fonctionnement du service Descriptif du profil recherché PRÉ-REQUIS : CAP ou BEP du domaine hôtellerie restauration Expérience similaire dans une autre structure souhaitée COMPÉTENCES REQUISES - Connaissances opérationnelles : Techniques culinaires, Équipement et technologie des matériels de cuisson, Géographie et topographie de l'établissement. Connaissances générales : Normes règlements techniques et de sécurité, Organisation du travail, Technique de communication, Hygiène générale. QUALITÉS PROFESSIONNELLE REQUISES : - Adaptation - Implication - Autonomie - Bienveillance - Dynamisme - Esprit d'équipe / sens du collectif - Sens des relations interpersonnelles Localisation du poste Europe, France, Île-de-France, Hauts-de-Seine (92)
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