Boulanger

Description de l'entreprise

Vous êtes passionnés par les métiers de l’hôtellerie restauration et vous souhaitez vivre une expérience professionnelle saine et enrichissante ?


Le Couvent des Minimes propose 49 chambres et suites au milieu des restanques et champs de lavande. Cet établissement historique possède 2 restaurants : un bistrot qui promet une ambiance chaleureuse et authentique, ainsi qu’un gastronomique, de 35 couverts, pour une expérience culinaire unique. Plongez dans l’univers du Chef Louis Gachet, élu MOF 2023, une cuisine de caractère méridionale aux influences bourguignonnes.

Le Spa L’Occitane profite de 2’500 m² entièrement dédiés au bien-être et à une carte de soins conçus sur-mesure pour répondre aux besoins tels que la beauté, le sommeil, l’équilibre émotionnel ou la prévention. Il invite à la découverte de deux espaces :

1. Le premier, multisensoriel, présentent deux piscines, en intérieur et en extérieur, deux saunas à 70°C et 90°C, accompagnés de leur bain froid, deux douches sensorielles, une salle de relaxation, un hammam, une grotte de sel et un bassin sensoriel.
2. Le deuxième, consacré aux soins, comprend une zone d’accueil élégante, décorée d’un herbier, 10 cabines spacieuses, une salle de fitness, une salle de yoga et une zone de relaxation habillée de lumière tamisée.

Le Couvent des Minimes, Hôtel & Spa L’Occitane s’équipe aussi d’un centre de convention, une salle de réunion modulable pouvant accueillir jusqu’à 150 invités et dispose des équipements nécessaires à la réussite de tout type d’évènement.

Passion, Détermination, Entraide sont les valeurs de notre Maison. Nous rejoindre, c’est l’opportunité de participer à une aventure humaine, vous surpasser et développer vos compétences.

N'attendez plus et prenez part à une magnifique aventure !

Envoyez-nous votre candidature à l’adresse suivante :

Description du poste

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche son futur talent en Boulangerie pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023 et du Chef Pâtissier Gwenael Girard, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire.

Boulanger/Chef de Partie :

3. Début du contrat : dès que possible
4. Statut : Agent de Maîtrise
5. Rémunération : 2693 euros bruts par mois.
6. Horaires : Contrat de 43h00 heures par semaine (horaires de nuit).

Opportunités :
Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette.

En tant que Boulanger(e), vous serez en charge de la création et de la fabrication des pains et viennoiseries maison, destinés à l’ensemble de notre établissement. Vous travaillerez des matières premières sélectionnées avec soin, en favorisant les fermentations longues et les farines locales, afin d’offrir une qualité artisanale irréprochable.

N'attendez plus pour faire partie de cette aventure culinaire exceptionnelle !

Conditions de travail :

7. Rythme : journées continues
8. Repos : 2 jours de repos hebdomadaires

Si vous êtes passionné(e) par le monde de la cuisine et souhaitez vous épanouir dans un environnement prestigieux, ce poste est fait pour vous !

Qualifications

9. Relationnel
10. Rigueur, professionnalisme, courtoisie
11. Maîtrise de soi
12. Ponctualité
13. Esprit artistique
14. Discipline
15. Organisation
16. Sens du Management et respect de la hiérarchie

Informations supplémentaires

BENEFICES :

17. Mutuelle Avantageuse
18. Journées Continues
19. 2 jours de repos consécutifs
20. Uniformes fournis et blanchis
21. Avantages tarifaires dans l’ensemble des maisons Relais & Châteaux
22. Avantages tarifaires réservés à nos collaborateurs sur les points de vente de l'établissement
23. Réductions et avantages sur Hello CSE
24. Vie d’entreprise active
25. Possibilité de logement pendant la période d' essai