Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Partie Cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Le poste est à pourvoir en CDI, du mardi au samedi, avec des horaires de travail de 6h30 à 15h. Il s'agit d'un contrat de 35 heures par semaine.
**RESPONSABILITÉS :**
1. Gérer et superviser la préparation des plats conformément aux normes de qualité établies.
2. Assurer la coordination avec les autres membres de l'équipe de cuisine.
3. Contribuer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier.
4. Former et encadrer le personnel de cuisine, en particulier les commis et apprentis.
5. Contrôler les stocks, passer les commandes et veiller à la gestion optimale des coûts.
6. Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène.
7. Participer à l'innovation des plats et à l'amélioration continue des processus en cuisine.
**QUALIFICATIONS REQUISES :**
1. Expérience confirmée en tant que Chef de Partie Cuisine.
2. Diplôme en cuisine ou formation équivalente.
3. Excellentes compétences culinaires et créativité.
4. Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
5. Esprit d'équipe et aptitude à encadrer et motiver le personnel.
6. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
7. Flexibilité horaire, disponibilité du mardi au samedi, horaires de 6h30 à 15h.
**CONDITIONS DU POSTE :**
- Type de contrat : CDI
- Horaires : Du mardi au samedi, de 6h30 à 15h
- Durée du travail : 39 heures par semaine
- Salaire : À négocier selon l'expérience
- Lieu de travail : Rodez
**COMMENT POSTULER :**
Les candidats intéressés sont invités à envoyer leur CV et lettre de motivation
Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à l'excellence de notre cuisine. Nous avons hâte de découvrir votre talent culinaire !
Experience: 2 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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