Situé aux portes de Lyon, le DoubleTree by Hilton Lyon Eurexpo & Spa est un hôtel 4 étoiles de 139 chambres avec le restaurant Le Cocon, le bar 160°, un spa, des espaces événementiels et une terrasse verdoyante. Dans un cadre dynamique et convivial, l'établissement accueille une clientèle variée : affaires, loisirs, séminaires et événements privés.
Avantages: Repas, Transports remboursés à 100 %, Avantages groupe Hilton et Sohoma, 13e mois mensualisé, Rémunération variable trimestrielle sur objectifs individuels
Poste : Chef de Partie H/F
Au sein de la brigade du restaurant Le Cocon et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous assurez la préparation et l'envoi des plats sur votre poste dans le respect des standards de qualité et d'hygiène.
Missions principales :
- Préparer et envoyer les plats de votre partie
- Garantir la qualité, la présentation et le respect des normes HACCP
- Encadrer les commis et apprentis
- Participer aux suggestions et à l'élaboration des cartes
- Contribuer à la bonne organisation du service et au travail d'équipe
Profil recherché :
- Formation en cuisine (CAP/Bac Pro/BTS)
- Expérience en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie
- Maîtrise des techniques culinaires et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe, autonomie et rigueur
- Sens du détail et goût pour les produits frais et de saison
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