Dans le cadre de votre mission en tant qu'opérateur(trice) de production agroalimentaire, vous interviendrez au sein d'un atelier de fabrication de produits de charcuterie (jambons, pâtés, etc.) et serez notamment en charge de :
-Participer aux différentes étapes du processus de fabrication, de la préparation des matières premières jusqu'au produit fini.
-Approvisionner les lignes de production en matières premières et en emballages, en veillant au respect des quantités et des consignes établies.
-Réaliser des opérations de préparation, de transformation, d'assemblage et/ou de conditionnement des produits selon les procédures en vigueur.
-Effectuer des contrôles visuels réguliers afin de garantir la qualité, la conformité et la présentation des produits.
-Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité propres au secteur agroalimentaire.
-Assurer le nettoyage et la désinfection du poste de travail, des outils et des équipements de production.
-Travailler en équipe dans le respect des consignes, des cadences de production et des objectifs de qualité.
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