En tant que second de cuisine, vous épaulez le chef tout en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de l'équipe.
Poste à 39h : logé en appartement et nourri sur l'hôtel sans contrepartie
Pivot des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien :
- Production culinaire, dans le respect des grilles de menus et des fiches techniques
- Contrôle de la prestation
- Organisation du travail
- Partage et relais des informations durant le service entre le chef et les équipes
- Vérification du suivi des règles d'hygiène et de sécurité
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