Le contexte :
IMA Recrutement accompagne l'un de ses clients dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant à Grasse.
Pour renforcer l'équipe en cuisine, nous recherchons un Pizzaiolo (H/F) en CDI.L'établissement proposera une cuisine italienne mettant à l'honneur des pizzas artisanales réalisées maison avec des produits de qualité.
L'ouverture du restaurant est prévue début mai 2026.
Le poste :
En tant que Pizzaiolo, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas.Vous participerez également à la mise en place de l'offre pizza du restaurant, dans un environnement neuf et en phase de lancement.
Vos missions :
- Préparer la pâte à pizza (pétrissage, fermentation, gestion des pâtons)
- Réaliser la mise en place des ingrédients
- Préparer et cuire les pizzas dans le respect des recettes et des standards de qualité
- Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte pizzas
- Garantir la régularité et la qualité des préparations
- Organiser et maintenir la propreté de votre poste de travail
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Un laminoir pourra être installé en cuisine selon les préférences et les méthodes de travail du pizzaiolo recruté.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.