Responsable de salle h/f

La Maison LEGRIS recrute un(e) responsable de salle pour renforcer l’équipe du Bar à Huîtres pour la saison à venir, avec une prise de poste dès que possible.Ostréiculteurs depuis 1986 et bar à huîtres depuis 2012, nous proposons à Lilia une expérience iodée autour de la dégustation sur place, de la vente à emporter et d’une épicerie de produits de la mer.Notre activité est fortement saisonnière et repose sur une organisation solide, une équipe engagée et une relation client soignée.Le posteVous travaillez en collaboration directe avec la direction, au sein d’une équipe de responsables de salle.Vous participez activement à la gestion quotidienne de la salle et au bon déroulement de l’activité, de l’ouverture à la fermeture.En haute saison, vous encadrez une équipe de service et contribuez à maintenir un cadre de travail fluide, efficace et respectueux. Vos missions principales :Accueil des clients et gestion du service en salleGestion de la caisse, des encaissements et du suivi quotidienOrganisation de la vente à emporter et de l’épicerieEncadrement et coordination de l’équipe de salleGestion opérationnelle (organisation du service, priorités, fluidité)Participation à l’amélioration continue de l’expérience clientTravail en lien étroit avec la direction pour assurer le bon fonctionnement global de l’établissementConditions de travailContrat : CDD saisonnier ou CDI, selon profil et attentesPrise de poste : dès que possiblePlanning régulier et anticipéCadre de travail avec vue sur la merÉquipe dynamique, locale et bien organisée Nous recherchons une personne fiable, organisée et impliquée, à l’aise avec la relation client et le travail en équipe, capable de prendre des responsabilités tout en respectant un cadre de fonctionnement existant.Profil recherchéExpérience en salle, restauration ou accueil clientÀ l’aise avec la relation client et la venteCapacité à encadrer une équipe et à gérer les priorités en serviceSens de l’organisation, autonomie et réactivitéÀ l’aise avec les outils de caisse et les outils informatiques courantsCapacité à travailler dans un environnement dynamique, notamment en haute saison? Les profils moins expérimentés mais motivés sont les bienvenus : nous accordons de l’importance à l’état d’esprit, à la fiabilité et à la capacité à apprendre.