Commis de cuisine h/f

Entreprise Votre agence d'intérim et de recrutement Eureka expertise RH / Eureka a une mission pour vous ! Ou a un poste en CDI à vous proposer ! Nous recherchons un commis de cuisine H/ F. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d’une mission qui a du sens ? Rejoignez un établissement chaleureux, où votre savoir-faire contribue chaque jour au bien-être de nos résidents. Poste Participer à la préparation et à la production des repas: - Réaliser en particulier les préparations relevant de sa partie - Mettre en œuvre des techniques (et des règles de fabrication) culinaires simples en respectant les grammages indiqués sur les fiches de recettes existantes - Venir en appui des cuisinants sur la production chaude - Peut participer aux commandes et au stockage des denrées, à la distribution ou au conditionnement de la production - Participer au nettoyage Appliquer le plan de maitrise sanitaire et les règles de sécurité: - Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène (entretien du matériel et des locaux, plan de nettoyage, gestion des déchets, contrôles de températures) - Appliquer les règles HACCP (conservation des aliments, vérification visuelle de la qualité, dates limites de consommation, marche en avant) - Appliquer les procédures de traçabilité des denrées et de gestion des non - conformités - Respecter les règles de sécurité, le port d'équipement individuel de protection et les protocoles d'utilisation du matériel Profil recherché Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en EHPAD ou en milieu médico-social Capacités de gestion d’équipe et sens de l’organisation Autonomie, créativité et goût du contact humain Diplôme en cuisine (CAP/BEP minimum), maîtrise des normes HACCP Ce que nous offrons Un cadre de travail humain et bienveillant. Des horaires en journée. Rémunération : Selon qualification et expérience Une équipe motivée, prête à vous accueillir et à construire avec vous.