Boucher h/f

Description du poste et Missions


Aimez-vous travailler une viande de qualité et valoriser un savoir-faire artisanal reconnu ?

Work 2000 Bron recherche un Boucher H/F pour intégrer une équipe investie au sein d’un commerce de proximité où la rigueur et la précision comptent autant que la qualité du produit fini.

Vous évoluerez dans un environnement où la maîtrise du geste et le respect des normes d’hygiène sont essentiels. Vous travaillerez en lien direct avec le responsable du rayon et les clients, pour garantir une présentation soignée et une découpe irréprochable.

Vos principales missions consisteront à assurer les activités suivantes :

- Réceptionner, contrôler et stocker les viandes selon les règles sanitaires
- Préparer, découper et désosser les pièces selon les besoins du magasin
- Mettre en valeur les produits en vitrine et assurer leur rotation
- Conseiller les clients sur les morceaux, les modes de cuisson et les quantités
- Entretenir le poste de travail, les outils et les équipements
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes de réassort
- Contribuer à la bonne tenue du rayon et au respect des normes HACCP

Ce poste requiert une bonne résistance physique et un sens aigu du service. Vous travaillerez dans une ambiance exigeante mais respectueuse, où la qualité du geste est au cœur du métier.



Profil recherché


Vous avez à cœur de travailler des produits frais et de satisfaire une clientèle exigeante.

Vous disposez d’une formation en boucherie (CAP, BP ou équivalent) et d’une première expérience réussie en atelier ou en magasin. Vous maîtrisez les techniques de découpe et de désossage, ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Les compétences attendues :

- Excellente connaissance des différents morceaux et méthodes de préparation
- Précision et rapidité d’exécution dans le travail de découpe
- Sens du contact et goût pour le conseil client
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités
- Esprit rigoureux et respect strict des normes sanitaires
- Bonne condition physique adaptée au travail en chambre froide



Informations utiles


ICP 10% + IFM 10%

Indemnité kilométrique selon barème ACCOS