Notre agence Camo Emploi de Nantes recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un CUISINIER DE COLLECTIVITÉ H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à : - Préparer et cuisiner des repas pour les publics en collectivité (écoles, entreprises, maisons de retraite) en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène - Assurer le service des plats et le respect des grammages définis - Participer à la gestion des denrées : réception, stockage et rotation des stocks - Veiller à la propreté et à l'entretien des postes de travail - Travailler en coordination avec l'équipe pour garantir la qualité et la ponctualité des prestations - Respecter les normes HACCP et les consignes de sécurité alimentaire - Adapter les préparations selon les besoins spécifiques ou régimes particuliers des publics
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