Entreprise
Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.
Poste
Mille et Un Repas recrute son·sa futur·e second·e de cuisine en restauration collective à Lyon 5 (69).
Au sein d'un restaurant scolaire, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et secondez le chef au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.
Ainsi, vous :
* Créez et confectionnez des repas équilibrés, préparations culinaires chaudes et froides et pâtisseries à base de produits frais
* Participez à l’organisation de la production et accompagnez l'équipe au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques…)
* Participez à la réception des marchandises, au nettoyage des postes de travail
* Développez de bonnes relations avec nos clients et nos convives
* Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
* Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
Organisation du travail:
* CDI temps plein, à pourvoir dés que possible
* Du lundi au vendredi, horaires de journée de 7h00 à 15h00
* Pas de travail le soir ni le week-end
* Salaire brut mensuel : à partir de 1900€ euros brut
* Prime de 13ᵉ mois
* Perspectives d’évolution
* CSE dynamique
* École de formation interne (cuisine, management, hygiène…)
Découvrez notre univers ici.
Profil recherché
Organisé·e et communiquant·e, votre passion pour la cuisine, vos qualités relationnelles et votre sens du service feront de vous l'ambassadeur·rice de notre activité de restauration collective.
De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinier·ière, second·e de cuisine ou encore chef·fe de partie.
Ce poste vous correspond ?
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