Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un Chef de cuisine passionné et rigoureux, disposant d'une expérience significative (minimum 3 ans) à un poste similaire. * Élaborer une carte créative et renouvelée chaque mois, adaptée aux saisons et aux attentes des clients. * Superviser la production culinaire pour nos événements (mariages, cocktails, réceptions). * Gérer l'équipe de cuisine (planning, encadrement, montée en compétence, recrutement). * Assurer la gestion des stocks et des commandes. * Négocier les tarifs et contrats avec les fournisseurs. * Garantir une application stricte des normes d'hygiène alimentaire et sanitaire (HACCP). * Utiliser les outils informatiques pour la gestion des coûts, la traçabilité et l'organisation.
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