Description du poste Vos futures missions : · Organiser son poste de travail en appliquant les consignes · Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques · Veiller à la qualité, à la bonne température, et à la bonne présentation des plats avant envoi au client · Accompagner les apprentis, stagiaire, et commis · Être capable de gérer un service en autonomie en fonction de l’activité · Participer aux inventaires, et à l'élaboration des nouvelles cartes · Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes · Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur HACCP
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